Yemek ve Mezeler Paçanga Böreği

Malzemeler :

3 adet yufka
150 gr pastırma
200 gr rende kaşar peyniri
1 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin (4 parçaya bölün).
Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz).
Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın.
Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın.

 

Cevap: Paçanga Böreği

Yüksek tansiyonu olanlar bu böreği yiyemezler. kikikiki

Paçanga böreği kebap öncesi yenilen bir mezedir. İstanbul'da bir kebapçıya girdiğinizde meze yanında mutlaka ikram edilir. Bu börek rakısız yenmez. Benim rakı kültürüm sıfır derecesinde azdır. Şimdi bu böreği yiyemiyecekmiyim

 

Cevap: Paçanga Böreği

Ayşegül hanım,paçanga böreği hiç yapmadım denemem lazım.
Paylaşım için teşekkür ederim...

 

Cevap: Paçanga Böreği

Yine harika bir tarif için elinize ve emeğinize sağlık Ayşegül hanım.Alkış

 

Cevap: Paçanga Böreği

Aytaç kardeşim sen bu böregi bana gönder ben senin için seve seve kendimi tansiyon ve rakı kültürü icablarında feda ederim dostluk büleee zamanlar için degilmidir.kikikiki

 

Cevap: Paçanga Böreği

Börek yapmasını bilmem ! daha doğrusu yemek nasıl yapılır hiç bilmem ! :no:

Tuz ile şekeri tatmadan ayırt edemem ! Ama Ayşegül hanımı çooook iyi tanırım.

Ankara'da bir Ayşegül ablam vardır. Paçagan börek ustasıdır. Daha doğrusu börek , çörek , et , sebze ve zeytinyağlı yemek üstadıdır. Kimse onunla yemek konusunda yarışamaz. !!!

Ayşegül hanıma söyleriz , sizi paçanga böreğine boğar ! kikikiki

 

Cevap: Paçanga Böreği

Aysegül hanım emeginize saglık insanın canı cekiyor vallahi

 

Cevap: Paçanga Böreği

Tanırım kendilerini
Et obur birisi olarak bayılarak yediğim börek çeşitlerindendir.
İlla ki sıcak sıcak ağzı yakarak yemek gerekir.

Emeğiniz için ve ağzımı sulandırdığınız için teşekkür ederim Ayşegül hanım.

 

Cevap: Paçanga Böreği

...............................

teşekkürler...